初めまして。

今年度から、千葉商科大学 人間社会学部 齊藤ゼミとしてブルーベリープロジェクトに参加する西部と申します。よろしくお願いします。

BASE内ブログ記事執筆担当は、私を含め4人のゼミメンバーで、イベント告知や活動報告などをメインにブログを更新していきます。

お楽しみに！

今年度は、ど根性栽培ブルーベリー酢を使った各種メニューを、千葉商科大学内食堂(UD)で提供することを目指して、活動をスタートしました。同メニューをお召し上がりいただく方々からのフィードバックを木更津市の関係者の皆様にも報告予定です。

さて、今回の記事は「4/28に行われたUDの方々へのプレゼンの様子」をお届けします。

本学の学内食堂UDの責任者である福岡さんと施設環境課の佐藤さんとUDのシェフ真鍋さんに、ゼミ生が考えたブルーベリー酢を活用したレシピを提案しました。

プレゼンでは、主菜・副菜・ドリンクと、様々なレシピを提案しました。

福岡さんたちは、UDの学食として提供できるかどうか、真剣に検討してくださいました。

その結果、見事学食にブルーベリープロジェクトとのコラボメニューを提供していただけることが決定いたしました。

5月19日のゼミの時間を利用して全メニューの試食会が行われるので、その様子はInstagramにアップしたいと思います！

下記のリンクからご覧ください。

『　https://www.instagram.com/ezawa_fruitsland/　』

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

今後とも応援よろしくお願いします。

千葉商科大学　人間社会学部　BASEブログ記事担当一同