＜著者紹介＞
1947年、千葉県木更津市生まれ。元木更津市富来田農協の営農指導員。1977年に農協を退職後、それまでの知識をもとにブルーベリー観光農園・エザワフルーツランドを設立する。
日本ブルーベリー協会5代目会長。

＜内容＞
「ど根性栽培」で有名な著者の江澤貞雄氏が農協時代に培った知識、技術をもとにブルーベリーをつくりこなす方法を細かく記載されています。これからブルーベリーを植えてみたいという方向けの基礎的な情報から、もっと美味しくしたい、甘くしたいなどの応用的な情報まで揃っています。ブルーベリーに興味のある方にぜひ読んでいただきたい一冊です。

ブルーベリーを植える場合に「ピートモスを使った植え床づくりをしない」「化成肥料を使用しない」「水やりをしない」といった、今までの栽培方法とは真逆の栽培方法です。この「ど根性栽培」で正真正銘安全安心の美味しいブルーベリーをつくっています。

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